肉类菜谱怎么做？家常肉类菜谱推荐有哪些？

肉类菜谱怎么做？家常肉类菜谱推荐有哪些？

肉类菜谱是家庭餐桌上不可或缺的一部分，不仅美味可口，还能提供丰富的营养。下面，我将为大家介绍一些家常肉类菜谱的做法，并推荐一些受欢迎的肉类菜品。

一、肉类菜谱的做法

1. 红烧肉

材料：五花肉500克，生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、糖、清水适量。

做法：

（1）将五花肉切成块，焯水去血沫；

（2）锅中加入适量油，放入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶炒香；

（3）加入五花肉翻炒至表面微黄；

（4）加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、糖、清水，大火烧开后转小火炖煮1小时；

（5）待肉熟烂，收汁即可。

2. 宫保鸡丁

材料：鸡胸肉300克，花生米50克，干辣椒、大葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、淀粉、清水适量。

做法：

（1）将鸡胸肉切成丁，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟；

（2）锅中加油，放入花生米炸至金黄捞出备用；

（3）锅中留底油，放入干辣椒、大葱、生姜、大蒜炒香；

（4）加入鸡丁翻炒至变色；

（5）加入炸好的花生米、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟；

（6）收汁即可。

3. 番茄牛腩

材料：牛腩500克，番茄2个，生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、清水适量。

做法：

（1）将牛腩切成块，焯水去血沫；

（2）锅中加油，放入生姜、大葱炒香；

（3）加入牛腩翻炒至表面微黄；

（4）加入番茄、生抽、老抽、料酒、盐、糖、清水，大火烧开后转小火炖煮1小时；

（5）待牛腩熟烂，收汁即可。

二、家常肉类菜谱推荐

1. 酱烧排骨

2. 香辣鸡块

3. 红烧肉炖豆腐

4. 蒜蓉蒸排骨

5. 酸菜鱼

这些家常肉类菜谱不仅简单易学，而且美味可口，适合家庭聚餐或日常饮食。希望您在尝试这些菜谱的过程中，能够享受到美食带来的快乐。

相关问答

1. 红烧肉怎么做？

答：红烧肉的做法如下：将五花肉切成块，焯水去血沫；锅中加入适量油，放入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶炒香；加入五花肉翻炒至表面微黄；加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、糖、清水，大火烧开后转小火炖煮1小时；待肉熟烂，收汁即可。

2. 宫保鸡丁怎么做？

答：宫保鸡丁的做法如下：将鸡胸肉切成丁，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟；锅中加油，放入花生米炸至金黄捞出备用；锅中留底油，放入干辣椒、大葱、生姜、大蒜炒香；加入鸡丁翻炒至变色；加入炸好的花生米、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟；收汁即可。

3. 番茄牛腩怎么做？

答：番茄牛腩的做法如下：将牛腩切成块，焯水去血沫；锅中加油，放入生姜、大葱炒香；加入牛腩翻炒至表面微黄；加入番茄、生抽、老抽、料酒、盐、糖、清水，大火烧开后转小火炖煮1小时；待牛腩熟烂，收汁即可。

(责任编辑：佚名)